hatenalunch https://blog.hatena.ne.jp/hatenalunch/ はてなオフィスランチブログ https://officelunch.hatenastaff.com/ みやもとさん Recipe ８月３１日のオフィスランチで美味しく頂いた鶏肉のヨーグルト味噌漬けの作り方を教えていただきました。 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 今日は鶏肉をヨーグルトと味噌で漬けたお料理です。 ヨーグルトは肉の繊維を分解する働きがあるようで、短時間で柔らかくジューシーに仕上げてくれる隠し技です。 また味噌との相性も抜群。魚・野菜などを漬けても美味しいです。 ただし、野菜を漬ける場合は肉や魚の前にしてください。お漬物として楽しめます。 作り方 鶏もも肉はぬめりがあるようでしたら水洗いして常温におき、水分をしっかりと拭き取っておきます。 味噌：ヨーグルト＝１：１をよく混ぜ、バットなど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fofficelunch.hatenastaff.com%2Fentry%2F20100902%2F1283400323" title="鶏肉のヨーグルト味噌漬けレシピ - はてなオフィスランチブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/officelunch/20100831/20100831130758.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-02 13:05:23 rich https://officelunch.hatenastaff.com/entry/20100902/1283400323 1.0 100%