hatenalunch https://blog.hatena.ne.jp/hatenalunch/ はてなオフィスランチブログ https://officelunch.hatenastaff.com/ みやもとさん Recipe 今日の一品 鶏肉のレモングラス蒸し 今日のランチはフレッシュのレモングラスが手に入ったので初冬のアジアンランチです。レモングラスはイネ科の植物でトムヤムクンにはかかせないハーブです。レモンに似た爽やかな香りが特徴です。アロマオイルとしてもポピュラーで疲労回復、冷え性や消化不良の改善に効くとされているようです。今回は根の部分を細かく刻んで鶏肉のレモングラス蒸しに、その上の茎の部分は御飯と一緒に炊き込みほのかにレモンの香りをつけてみました。 作り方 鶏胸肉は少し包丁の背で叩いて少し薄くします。刻んだレモングラス生姜とにんにくのみじん切り、醤油、砂糖をボールの中でよくまぜ、マリネ液を作ります。 そこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fofficelunch.hatenastaff.com%2Fentry%2F20101111%2F1289441075" title="鶏肉のレモングラス蒸しレシピ - はてなオフィスランチブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/officelunch/20101109/20101109130230.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-11 11:04:35 rich https://officelunch.hatenastaff.com/entry/20101111/1289441075 1.0 100%