hatenalunch https://blog.hatena.ne.jp/hatenalunch/ はてなオフィスランチブログ https://officelunch.hatenastaff.com/ みやもとさん Recipe 今週はクリスマスも近いので赤と緑を意識したメニュー構成にしてみました。 今日の一品は鶏のカチャトラ風、トマト煮込みです。 まず、鶏肉に塩を少しふって下味をつけます。赤身の方に包丁で軽く切り込みをいれて6等分に切り分けます。玉ねぎはみじん切り、人参は皮ごと輪切り、セロリも大きめの輪切りに切ります。フライパンに潰したにんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくの香りがでたら鶏肉を皮目の方から両面焼きます。肉を取り出し、鍋に移します。同じフライパンで今度は玉ねぎをしんなりするまで炒め、人参、セロリも炒め、火を止めます。鶏肉の入った鍋を火にかけ白ワインを入れて蓋をして1〜2分蒸し焼きします。ここ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fofficelunch.hatenastaff.com%2Fentry%2F20101216%2F1292490370" title="鶏のカチャトラ風、トマト煮込みのレシピ - はてなオフィスランチブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/officelunch/20101214/20101214131324.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-12-16 18:06:10 rich https://officelunch.hatenastaff.com/entry/20101216/1292490370 1.0 100%