hatenalunch https://blog.hatena.ne.jp/hatenalunch/ はてなオフィスランチブログ https://officelunch.hatenastaff.com/ Recipe ゆでもも 私の今年最後のオフィスランチとなりました。今回はネパールの蒸し餃子「モモ」をイメージした、 ゆでモモをメインに、 サラダとスープ、デザートを作りました。今日の一品は「ゆでモモ」です。 合挽き肉に玉葱のみじん切り、 ターメリック ガラムマサラ コリアンダーパウダー クミンシード カイエンペッパー ナツメグ オールスパイス 塩・胡椒 生姜のすりおろし を混ぜ合わせ、よく捏ねて肉種を作ります。餃子の皮の中心にこの肉種を置き、万能ねぎの小口切りを散らして包みます。（今回は100個包みました！） これを沸騰した湯で４〜５分茹でます。 茹でている間に「モモダレ」を作ります。 フライパンにサラダ油… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fofficelunch.hatenastaff.com%2Fentry%2F20110107%2F1294370121" title="ゆでももの作り方 - はてなオフィスランチブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-01-07 12:15:21 rich https://officelunch.hatenastaff.com/entry/20110107/1294370121 1.0 100%