official-f https://blog.hatena.ne.jp/official-f/ 飲食店支援の会計事務所担当者Ｂｌｏｇ https://official-f.hatenadiary.org/ 神田の小川町寄り、司町の大通り１本入った道筋に今年ＯＰＥＮしたパスタのお店「カンドーレ」 このお店のオーナーが最初ご相談にいらした時、その完璧な事業計画書に感動したものです。まさに「カンドーの企画書」オーナーはもともとＩＴ関連事業をされていた方で、企画書はお手のものだったのでしょう。机上の構想は素晴らしいものでした。 実を言うと飲食店経営の難しさはよ〜く存じておりまして、夢を実現させるまでが楽しく、いざ開店すると最初の半年で問題に直面し、１年足らずで挫折し・・なんて例をずっと見てきました。だいたいが「企画倒れ」「予測の甘さ」が原因だったと思います。 飲食店は「客商売・水商売」そして「飽きを克服… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fofficial-f.hatenadiary.org%2Fentry%2F20081104" title="竹炭パスタのお店 - 飲食店支援の会計事務所担当者Ｂｌｏｇ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/official-f/2008-11-04.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-04 00:00:00 rich https://official-f.hatenadiary.org/entry/20081104 1.0 100%