ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ テレビで餃子の皮がぱりっとなるコツを言うてはった。それを家でもやってみたら、大成功！ぱりっぱりや。コツというのは最初餃子を並べたときに、強力粉を熱湯１００ｍｌで溶いたものを一気に入れるということ。（後の研究結果でわかったんやけど、餃子にかなりの量の強力粉を絡めておいて、熱湯を一気に入れても同じ結果になる）。そして最後にサラダ油をまわしいれるのも艶が出てグー。これはプロの餃子屋さんにも負けへんくらい美味しい！外はかりっ。中はふわふわジューシー。家族にも大うけでご機嫌やったんやけど、またやってしもうた。ホットプレートは電気を食う。で、それと電子レンジを併用したら必ずヒューズが飛ぶ。そやのにまたやっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2005%2F03%2F16%2F093015" title="餃子の皮 - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://yaplog.jp/akemi/img/229/img20050316_3.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-03-16 09:30:15 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2005/03/16/093015 1.0 100%