ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 七本鑓 さて炬燵のお部屋にて利き酒・・・・・ほれ・・・この甘いマスク・・・・・・・・そうかこれはこれで苦労してはるんや・・・・・ 小川酒店でも七本鑓ファンは大変多く、ご指名が多いお蔵の一つですが、なんとも特徴のある酸が魅力やとおもいます。 で・・・・この日皆で受けたのがマミーや・・・・でした。 あの森永マミーがこの蔵には住み着いているようです。 不老泉は完全に蔵付き酵母なのでわかるのですが、このお蔵は山廃ではないので、このマミーとよばれている乳酸のような味わいの原因がわからないのやそうです。 で蔵人さんらと利き酒すると、マミーや・・・と皆がつぶやかはるそうです。 で私らもつぶやいていました。 ずらりと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2010%2F02%2F25%2F064214" title="七本鑓　続・・・マミー - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://img.yaplog.jp/img/00/pc/a/k/e/akemi/2/2837.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-02-25 06:42:14 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2010/02/25/064214 1.0 100%