ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 笑う話 私らは早い時間に行ったので 園田杜氏さんと いろいろ話ができたのがとてもらっきいでした。 その日の目玉は金亀 ナインテイ つまり９０％精米のお酒。rice wineとあります。 園田さんがずっとあたためてきたこのお酒は日本晴で７号酵母。 さすがに精米歩合が９０となると 油分がとても多くなにかと苦労された様子。 そして 商品化にようやっとこぎつけたのは 火入れをして３年寝かせたこのお酒でした。 どきどきしながら、利いてみると これワインや････けど 美味しいやん。 いろんな話をしながら 不老泉の梅酒･アドベリー酒みたいに５００ｍｌのボトルに入れて 日本酒とは違う形でうったほうがええかも・・・・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2010%2F04%2F13%2F083026" title="ナインティ　岡村 - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://static.yaplog.jp/static/image/emoji/148.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-13 08:30:26 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2010/04/13/083026 1.0 100%