ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 人もうけ 近江八幡酒蔵工房のKさんから さらに耳寄りな情報。以下はKさんからのメールの抜粋です。 権座の米粉の特徴は、小麦と比べ外側がカリッとして中側がとろーり、透明で水分を含んだような状態になります。この特性を生かすことがポイント。もんじゃはどうしても関西人には受けにくいので、そういう意味ではたこ焼きが最適かも。赤コンs下浦ねぎ？入り米粉たこ焼きヒットするかも知れません。米粉シフオンケーキは定番です。・・Kさんの湧き出るアイデアに脱帽！ ある作業所さんはサクッとこぼれるような素晴らしい上白糠桜クッキー＆抹茶クッキーを作ってくれはったそうです。・・・米粉というだけで付加価値がつくので これは素晴らしい事… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2010%2F06%2F12%2F101152" title="権座の米粉の続き - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://static.yaplog.jp/static/image/emoji/13.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2010-06-12 10:11:52 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2010/06/12/101152 1.0 100%