ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ お酒屋さんの話 今朝早く 神奈川にいる 鞍馬ん口のPちゃんから みずみずしい爽やかな画像が送られてきました。 おう～～～～～～っ!今年もいかはったんやな。 ここの 若水という酒米の今の様子です。 いろいろなお客さんとのお酒談義はいとおかし。 その中で面白かったのが ※中汲みの話。あるお蔵で 新酒のころ 中汲みとそうではないほうを利き比べたら そうでないほうがよかったそうなのです。 中汲みや袋吊りなど ちょっと贅沢な取りかたや搾り方をしたお酒については その時よりも時間がたったほうがよさが生きるのとちがうやろうかという話になりました。 実は何を隠そう そのお酒が薄桜の 近江藤兵衛の純米のはなし。 つい先日 蔵に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2010%2F07%2F23%2F070051" title="中汲み - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://img.yaplog.jp/img/02/pc/a/k/e/akemi/3/3282.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-07-23 07:00:51 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2010/07/23/070051 1.0 100%