ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 北島 冬の風物詩として、新酒がしぼられる酒造期だけに蔵出しする数量限定品 北島直汲みシリーズ。 前回の新酒の仕込みの時期よりも気温が低くなり、低温でじっくりと長期モロミとなりましたので、よりキメの細かく、キレの良い、香りも高い酒質となりました。小川酵母で仕込みましたので、スーッと口の中をめぐり、綺麗に、かつクリアーに消えていく軽快なお酒です。・・・と 北島専務さん。 早速サンプルをきかせていただきました。 ５５%精米の純米吟醸のほうは ホワンと味が乗っていて楽し美味し。４５%精米の方はおとなしい着物美人ちゅう感じ。 前回は5百万石やったんやけど こっちは45%の方が味が乗っていて ５５％は固いイメー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2012%2F01%2F06%2F000401" title="北島新酒　直汲みシリーズ。 - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://static.yaplog.jp/static/image/emoji/13.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2012-01-06 00:04:01 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2012/01/06/000401 1.0 100%