ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ お酒屋さんの話 きき酒会の話しの続き。 今回 他府県のお酒も沢山ありまして 興味はあったんやけど全く回れず。 一通りまわらはったFさんが 他府県の味わいはええのやけど あとがあまりにもそっけなく 余韻が無いのですわ。やっぱり 滋賀の日本酒は余韻が魅力やと・・・ ワインにはない言葉ですが 日本酒はよくキレが良いと言う言葉がつかわれます。 造りの確かさを感じる、心地よくすうっと切れるというのが キレ良しといわれまして この場合 余韻は余韻としてちゃんと感じられ、キレが良いことと そっけないとうことは反対で 微妙なニュアンスの違いがあるようです。 逆に 口の中に雑味が残る・・ちゅうのが キレの悪いことになるのかも。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2013%2F04%2F09%2F133659" title="キレが良いということと　そっけないということ - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-04-09 13:36:59 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2013/04/09/133659 1.0 100%