ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 神開 今回 いろいろなお酒を利かせていただいて えええ勉強させてもらいました。 原酒 と 加水 水 生 と 火入 火 新酒しぼりたてと ６か月もん 秋上り １年もん １０年もん 時 貯蔵温度 ℃ ほんまに不思議不思議 新酒もええけど なんか深みが欲しいとの意見があり 藤本センムさんはおもむろにメスシリンダーをもってきてくれはりました。 そして １２年もん純米古酒（これは お米がなんやったかも不明やそうです）と 新酒７号酵母原酒 をまずは半々 続いて ４対１でブレンドという 愉しいおもろいことを・・・・ そうすると 深みが出てきて美味しい～ 半々と４対１はまったく 違う味わいやった。そして それぞれに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2013%2F06%2F04%2F095138" title="浜大津こだわり朝市　神開の続き - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://img.yaplog.jp/img/18/pc/a/k/e/akemi/7/7671.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-06-04 09:51:38 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2013/06/04/095138 1.0 100%