ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 琵琶湖には、冬だけにとれる特産品がありまして、それが、氷魚（ひうお）。これは鮎の稚魚で、体が氷のように透き通っているため、「氷魚」と呼ばれています。で、近所のオカモト水産さんから ええ氷魚が入ったとのお知らせを頂き、我が家も 旬の美味しい魚をよばれることになりました。 なんちゅう綺麗な魚やこと。 こうやって その季節ならではのごっつおうを頂けるのはほんまに 幸せなことやな。 半分は母に佃煮にしてもらいまして あと半分はかき揚げにしました。美味しかった！ 母用には あっさりと白く。おっと用は きつね色になった方が好みなんやて。 さてさて 北島さんから新酒がとどきました。なんとシャチョウ御自らのお… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2013%2F12%2F12%2F090230" title="氷魚 - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://img.yaplog.jp/img/18/pc/a/k/e/akemi/8/8416.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-12 09:02:30 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2013/12/12/090230 1.0 100%