ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ お酒屋さんの話 あっくんと電話で長話。 深い・・・・・で むずかしい・・・・あっくんの酒造用語 まだまだ理解できませんが とにかくよう勉強してはる。 今年のセンセーション黒は 評価が大きく分かれまして 県内より 県外での評価が高かったようです。 今年のセンセーションの第一弾は、「短期山廃＋超速度酒母」という 特殊な手法を用いて 昨年に比べて酸をぐっと減らして するする何ぼでも飲める軽やかなお酒に仕上げはったのでした。 ほんまに 芳醇軽快淡麗で 日本酒離れが進む若者にうけそう。コスパも抜群やし。 が、うちでも微妙な反応で・・・・単独で呑むには 美味しいんやけど 無濾過生原酒の濃いのと同居すると 頼りなく思えてし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F01%2F22%2F110034" title="笑四季　センセーション黒 - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-01-22 11:00:34 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2014/01/22/110034 1.0 100%