ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 金亀 ハッピー太郎さんから 無農薬玄米の鮒ずしを分けて頂きました。すっぱくない！と鮒ずしの苦手なおっとも 美味しいと。まるで違います。 池島さん曰く 無農薬玄米の鮒ずしは 開けた時吟醸のお酒のような ええ香りがするそうです。ながらの座座では この香りをかいでいただきたい！ライブです。 あと 教えてもろたのが 鮒ずしの飯は 里芋との相性がいいそうです。またフライにしてもいいとのこと。 早速やってみました。むーちゃんに教えてもろた 飯&お豆腐も一緒に作りまして。今日はゆで卵に。 里芋は味を付けて炊いておいたのを 飯と一緒にぶんぶんチョッパーで。 ほんまに 美味しいです。 翌日にはそれを団子状にして 揚げ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2018%2F02%2F28%2F073524" title="醗酵 - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://img.yaplog.jp/img/18/pc/a/k/e/akemi/15/15934.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-28 07:35:24 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2018/02/28/073524 1.0 100%