ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ チーズ このごろ小川酒店で 古株牧場のつやこさんのチーズが大人気をはくしています。 つい先日もフランス サボアまで 修行＆勉強にいってはって 益々チャレンジ精神旺盛。 そして 今日は納品の際 なんとお初のブルーチーズの試作品をもってきてくれはりました。 むちゃ美味しそうです。 松の司で洗ったウオッシュチーズにも 取り組んではるのやて。素晴しい。 今店に置いていますのが つやこフロマージュは 乳酸菌で固めて発酵を進めたナチュラルチーズです。 熟成タイプのチーズなので冷蔵庫でも熟成は進んで行き、風味や香りは一段と強くなります。そのまま食べて頂くか、サラダやバケットなどの付け合せとしても相性抜群です。 あと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F04%2F27%2F152106" title="つやこさんのチーズ - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20190812/20190812034634.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-27 15:21:06 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2019/04/27/152106 1.0 100%