ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 人もうけ 以前美ずきさんでも何度かお会いして、蒟蒻料理をいただいたり、また料理教室に参加させていただき、いよいよ蒟蒻を小川酒店でも置くことになった、和田蒟蒻店の女将さん＆発酵料理研究家和田久美さんがあさイチにご出演。高島のたやまさこさんのご縁でもあります。 バタ練りということを聞いてはいましたが、ゆっくりバタバタ練ることで、気泡が入って出汁が浸み込みやすくなるそうです。その様子も、放映されていました。なるほど。 冷凍すると味がしみこみやすくなるそうです。 一般に販売されていないワダコン！美ずきさんとこでも販売されていて 小川酒店にも間もなく来ます！ 料理教室の写真もあさイチに‼この教室に私は参加したので… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F01%2F18%2F000000" title="wadakumiさんテレビに - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20210119/20210119095418.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-18 00:00:00 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2021/01/18/000000 1.0 100%