ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 初桜 安井太郎ちゃんが 初恋のお酒を配達に来てくれはりました。 多産性酵母 神開さんは７７号。そして初桜さんは２８号。 そして神開の畑田酒７７とはまた違った表情のお酒になっています。 白ワインのような、でもちゃんと日本酒。 透明感があって、爽やかですいすい呑んでしまいます。 なんといっても バランスがとてもよいのです。 まさに今飲み頃です。 笑四季センセーション白や新政のお酒のようにも思えます。 恵方巻にもキッシュにもよく合いました。千切りは甘辛く炊いたんよりも、千切りサラダに合いました。 このサラダは戻した千切り大根を塩麹とオリーブオイルと塩コショウで和えています。 残念ながら鰯の焼いたんには、予… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F02%2F04%2F103045" title="初恋 - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20220204/20220204100809.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-03 10:30:45 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2022/02/04/103045 1.0 100%