ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ いろ色々 世界３大スープ ボルシチしました！ 調べたら色々なボルシチがあるのやな。 またロシアは豚でウクライナは牛。両国共にボルシチはうちの料理やと主張しあってはるのも面白い。けど、一応発祥はウクライナの伝統料理なのやて。ウクライナ語では赤いスープという意味やそうで、パンプーシュカというパンが添えられます。日本でいう味噌汁のようなおふくろの味。 野菜は細かく刻みます。ビーツも勿論やけど、決め手はキャベツやて。なので沢山千切りにして入れました。場所によっては、発酵したザワークラウトを入れはる地方もあるそうです。 とても大切なサワークリームが無くて、これはボルシチではないといわれそうやけど、まあええか。本場… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F08%2F31%2F222218" title="ボルシチ - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20220831/20220831222205.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-31 22:22:18 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2022/08/31/222218 1.0 100%