ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 浅茅生 東京から鮨かのさんがご来店。 お電話では何度かお話させていただいていましたが、お会いするのは初めて。こんな素晴らしいお店の女将さんです。 HPを見たら素敵な文章が書かれていました。 近年の日本酒業界は日々進化しています。〝淡麗辛口〟の時代はとうの昔。 純米造りや生酛造りに原点回帰し、熟成する酒や米作りから取組む蔵、地元の酒米や地元の酵母だけ使う蔵、白麹を使う等々、今の日本酒は自由で楽しい！ 唎酒師の資格をもつ大将とサービス担当の女将が、お料理に合わせた日本酒をご提案させて頂きます。 誰もが知るメジャーな蔵は置いていません。交流のある蔵や小さくても造り手の想いが伝わってくる蔵を中心に取り揃えてま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2022%2F10%2F13%2F224933" title="鮨かのさん　天婦羅もっこすさん - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20221013/20221013224342.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-13 22:49:33 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2022/10/13/224933 1.0 100%