ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 息子のお嫁さんから素敵な本を借りました。 有元葉子さんの今更聞けない料理のコツ。 完全な理想の献立を整えようと思たら料理は大変。 ふだんのおかずは旬の食材を選ぶこと。安いし栄養価も高いし、これ以上のものはありません。 味付けに気を遣うよりも、元気な野菜を歯ごたえよくさっと茹でる事の方が大事。美味しく茹でた野菜はそのままでも美味しい。 そこに美味しい塩や醤油やオイルや味噌をふったりしたらそれで十分。 市販のたれは便利やけど必要無。 素材本来の味を知ることが大事。 毎日の食事、しなくてはならないことは楽しんでやる。 今日はお好み焼きと焼きそばをしました。 キャベツが大量に食べられます。兄嫁さんにも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F01%2F20%2F000000" title="今更聞けないお料理のコツ - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20230121/20230121110914.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-20 00:00:00 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2023/01/20/000000 1.0 100%