ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 北島 北島さん あるお酒を持って来てくれはりまして さあ！なんでしょうか(・・? 当てましょう！！と。 こんなことはあんまりないので、気合いを入れて利きました。 利いたあと北島さんに電話をしたんやけど 先ず新酒ではない 山田錦 なんというてもむっちゃ美味しい！！ここまでは当たり！ 精米歩合をきかはったので ５５というてら アウト 違うそうです。 お＝＝＝＝＝＝っと ４５％でした。 フルーテイとは真逆の 食中酒。 純米大吟醸を生で120本だけ囲いました。 6号酵母なので吟香は穏やかですが、その代わりに山田錦の膨らみを存分に楽しめます。 この時期のピチピチの弾ける新酒とは対極で、生で熟成したまろやかさは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F12%2F21%2F235753" title="北島純米大吟醸 - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20231221/20231221235854.png Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-19 23:57:53 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2023/12/21/235753 1.0 100%