ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 神開 どんどんどんどん新酒がでてきています。 今日神開から １１月１５日上槽 中取りの一番いいところを槽口からひしゃくでくみ取った 神開 一番ひしゃく酒が届きました。 今年は おとなしいお酒やそうです。 またひしゃくではありますが、シュワ感もほぼ無く ほんとうに清らかな味わい。 酵母を今年は６号に変えたことで より綺麗で柔らかな酸に仕上がりましたとのこと。 このお蔵はほんまに バラエテイに富んだお酒を造ってはるので 今年も楽しみです。 うちにも仰山種類があります。 個性派は 水モト 激辛 あまずっぱい 凛とした ブラック神開 ノーマルバージョンの 一昨年の山廃７０磨きは敢えて常温で寝かせまして、今え… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2024%2F11%2F22%2F112235" title="神開　ひしゃく酒 - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20241122/20241122131046.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-22 11:22:35 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2024/11/22/112235 1.0 100%