ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ お酒屋さんの話 佐藤酒造 佐藤さんからミードが届きました。 以下佐藤さんからです。 県内初 滋賀県産蜂蜜を用いたミードがようやく商品化出来ました。ミードとは蜂蜜を発酵させたお酒で、その歴史はワインやビールより古く 14,000 年前と言われています。ギリシャ神話にも登場し、日本では 映画ハリーポッターの「魔法のお酒」として使われた事で認知度が上がりました。アメリカでは 2003 年に 30 社だった醸造所が現在 500 超になっており、今後更にファン層が広がると思います。 2022 年に「びわ湖東北部地域連携協議会」活動の一つとして長浜バイオ大学と一緒に滋賀県産蜂蜜を使った新しい特産品を作れないかとお声がけを頂き、蜂蜜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F03%2F22%2F000000" title="湖濱　ミード - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20250324/20250324112625.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-23 00:00:00 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2025/03/22/000000 1.0 100%