ogawa-sakeshop https://blog.hatena.ne.jp/ogawa-sakeshop/ 　酒屋日記　 https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/ 器も感動！ 唐津が結構多かったのですが、どれも 深い美しい味わいの器でした。 また 研ぎ澄まされた包丁で 美しく細かく刻まれたチャイブを 仕上げにかけはったのですが、そのチャイブが入っている 器も素敵でした。 山葵もほん山葵でそれが 良い木の卸の道具で摺られていく様子と音も楽しませてもらいました。 料理に使う道具 そして盛られる器 それも一流なのです。 色々なこだわりも ええ感じで語ってくださります。 最後に出てきた干瓢巻が絶品。 また 小松菜の産地らしくて、お料理に 最後のデザートに そして 小松菜のジュースまで小松菜が使われていました。 干瓢と小松菜というと 身近な食材やけど、ここまで干瓢… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogawa-sakeshop.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F04%2F10%2F182436" title="鮨かの　ぱあと２ - 　酒屋日記　" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogawa-sakeshop/20250410/20250410182246.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-10 18:24:36 rich https://ogawa-sakeshop.hateblo.jp/entry/2025/04/10/182436 1.0 100%