OsakaGourmetClub https://blog.hatena.ne.jp/OsakaGourmetClub/ 大阪グルメ倶楽部 https://ogc-099.hatenadiary.com/ チャイニーズ 何度か書いているので、ほとんどの人は知っていると思うんですが、メンソールの中華料理のルーツは四川北京系だったりします。子供のころから、親によく連れて行かれたんですが、そこが四川系の店だった訳です。なので、コース料理の最後は、かならずと言っていいほど糖醋鯉魚(鯉の甘酢餡かけ)が出てきました。四川省は海がありませんので、川魚を使った料理が豊富な訳ですね。広東料理とか台湾料理を食べたのは、かなり後になってだったので、結構カルチャーショックだったりはしました。 そうしたこともあって、陳建一の孫弟子の店と聞くと行かない訳には行きません。店は、天王寺と四天王寺の間くらいにあります。ディナータイムは、要予約… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogc-099.hatenadiary.com%2Fentry%2F2013%2F07%2F10%2F161437" title="チャイナダイニング　アルファ(四川系中華料理/四天王寺) - 大阪グルメ倶楽部" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/OsakaGourmetClub/20251003/20251003041013.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-07-10 16:14:37 rich https://ogc-099.hatenadiary.com/entry/2013/07/10/161437 1.0 100%