ogushiiin2007 https://blog.hatena.ne.jp/ogushiiin2007/ おぐしクリニックからのお知らせ。 https://ogushi-cl.hatenablog.com/ 健康・病気 先日当院にアニサキスによる急性胃炎の方が受診されました。 生の魚介類を食べたその日の夜から胃のあたりに掴まれるような痛みが出現したとの事でした。 胃カメラ行ったところアニサキスを胃に認め摘出しました。 一緒に食事を行った方も同様の症状で他院でアニサキスを摘出されたそうです。 アニサキスはサバ、アジ、サンマ、イワシ、サケ、イカなどの生食で起こりますのでご注意ください。特に内臓は生で摂取しないでください。 アニサキスによる食中毒の防止は食品の加熱もしくは冷凍です。加熱なら70度もしくは60度で1分、冷凍なら－20度で24時間です。 下記は厚生労働省が出している統計ですが届け出分ですので実際はもっと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fogushi-cl.hatenablog.com%2Fentry%2F25baddf01c97597a84324120191e26d2" title="生の魚介摂取後のアニサキスによる食中毒にご注意ください。 - おぐしクリニックからのお知らせ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ogushiiin2007/20250929/20250929130602.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-07-07 12:57:44 rich https://ogushi-cl.hatenablog.com/entry/25baddf01c97597a84324120191e26d2 1.0 100%