odekakedrive https://blog.hatena.ne.jp/odekakedrive/ おいしいコーヒー生活 https://oishi-coffee-life.hatenadiary.com/ 雑談 記事 2024年9月21日にYouTubeで出た動画なんですが、切り口が面白かったのでご紹介します。 www.youtube.com この動画では急冷式と呼ばれる、淹れたてのコーヒーを氷で一気に冷やす方法で作るアイスコーヒーの作り方と抽出方法による違いを解説したものです。急冷式のアイスコーヒーの淹れ方はUCCさんのほかの動画でも紹介されているのですが、今回のポイントは同じレシピで器具を変えているところにあります。 私が知っている急冷式のアイスコーヒー抽出といえば、ハンドドリップで濃く出したコーヒーを、氷で一杯にしたサーバーに落としてすぐに冷やすやり方です。抽出した液体をすぐに冷やすことで香りの成分が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foishi-coffee-life.hatenadiary.com%2Fentry%2F2024%2F09%2F23%2F100000" title="いろんな器具でアイスコーヒーを淹れる、その発想はなかった - おいしいコーヒー生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/odekakedrive/20240801/20240801074645.png Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-23 10:00:00 rich https://oishi-coffee-life.hatenadiary.com/entry/2024/09/23/100000 1.0 100%