oiwakedoggies https://blog.hatena.ne.jp/oiwakedoggies/ ど素人の軽井沢ライフ奮戦記 https://oiwakedoggies.hatenablog.com/ ケンミンショーを観るたびに料理のレパートリーが増えるどんぐり太郎です。 先週のケンミンショーは焼きそば特集でありまして、北から南までいろんな地域の焼きそばを紹介していたであります。 中でもこの焼きそば狂のどんぐり太郎の心を激しく打ったのが日田やきそば。大分のソウルフードのようでありますね。 ポイントは文字通り「焼き」そばであること。かなりカリカリになるまで焼くのがミソであります。 用意するものはこちら。 野菜はもやしと5センチほどに切った青ネギ。キャベツは水が出て麺をしなしなにしてしまうので使わないそうであります。 ソースはいろいろお好みもあるでありますが、焼きそばについている粉末のソースとウ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foiwakedoggies.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F02%2F115641" title="日田やきそば - ど素人の軽井沢ライフ奮戦記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oiwakedoggies/20201002/20201002115230.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-02 11:56:41 rich https://oiwakedoggies.hatenablog.com/entry/2020/10/02/115641 1.0 100%