ojisann52 https://blog.hatena.ne.jp/ojisann52/ 55歳で退職したおじさんのブログ https://ojisann5560.hatenadiary.com/ ふっくらとした完成！ パン作り練習中です。 仕込みから完成まで５時間くらい。朝仕込んで昼過ぎ完成。 昨日は標準のレシピより「砂糖・塩は半分以下」「全粒粉・バターは半分以上」を試しました。全粒粉パンは、小麦粉だけの白い食パンよりも膨らみがなく完成形は小さめとありましたが、今までで、一番ふっくらと密度の濃いパンになりました。 理由はわかりません。バターの量を増やしたからでしょうかね？？ 出来立てのパンにチーズをのせると溶けていきます 当然のことながら、パン作りを始めるとパンを買わなくなります。 買い物の金額は減って節約になりますが、ちょっと反省することもあります。 それは「自家製パン作りに必要なも… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fojisann5560.hatenadiary.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F06%2F081841" title="日々雑感（おいしい全粒粉パンができる） - 55歳で退職したおじさんのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ojisann52/20241106/20241106072220.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-06 08:18:41 rich https://ojisann5560.hatenadiary.com/entry/2024/11/06/081841 1.0 100%