okaka_1968 https://blog.hatena.ne.jp/okaka_1968/ おかか since 1968 Ver.2.0 https://okaka-1968.hatenadiary.org/ 食べ物 JR湖西線・安曇川駅近くにある「幻の中華そば加藤屋」は、コンテナの中にカウンターのみという小さなお店だが、関西のネット系グルメライターも注目する新進気鋭のラーメン店だ。今日は仕事が早く終わったので、車を飛ばして立ち寄ってみた。 今日の私のオーダーは「和みの塩そば」。単なる「塩味」だけではなく、スープに含まれる「だし」成分が複雑な味わいを生んでいる。少し前に食べた「幻の中華そば」は、スープの味が京都の「しゃかりき」を連想させるが、「しゃかりき」よりも角が取れていてまろやか。ともあれ両方ともうまい。個人的には職場から車で30分以内で辿り着けるのが実に有難い（笑）。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokaka-1968.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070124%2F1169653272" title="「幻の中華そば」を食す - おかか since 1968 Ver.2.0" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-01-24 00:41:12 rich https://okaka-1968.hatenadiary.org/entry/20070124/1169653272 1.0 100%