okaki https://blog.hatena.ne.jp/okaki/ okaki’s blog https://okaki.hatenadiary.com/ 日頃から、れんこんの穴へ鶏ミンチを入れて焼いたのが食べたいと言っていたオットセイ。なんでも食べる人にしては珍しいリクエスト。思い切って、試行錯誤をはじめた。つみれ団子はいつも子供が弁当に持っていっていたので慣れている。 れんこんのはさみ揚げや、れんこんもち、れんこん入りつみれなど調理したことがあったけれど、焼くのはしたことがなかった。 れんこんを切って、穴へ埋めてフライパンで焼くだけだけれど、団子が余ったので片方にはハンバーグのように上に置いたらボリュームが出た。れんこんの歯ごたえとつみれ団子の優しさとで結構美味しかった。「この味やった、大阪の焼き鳥屋の味や、団子は穴の中だけやったからこの方が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokaki.hatenadiary.com%2Fentry%2F20040223%2Fp1" title="れんこんをつみれで埋めて焼いてみる - okaki’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-02-23 00:00:01 rich https://okaki.hatenadiary.com/entry/20040223/p1 1.0 100%