okaki https://blog.hatena.ne.jp/okaki/ okaki’s blog https://okaki.hatenadiary.com/ 食 このとろりとしたうまさは、どうしたことか。避けて通っていた肉だった。ベーコンでもするか豚バラ肉（三枚肉）１本８００ｇの肉を買ってきた。 気が変わって、ぬかで１時間茹でて、酢醤油で１時間炊いたらサッパリ味のとろりとした味わい。酢醤油は、紅茶煮のつけ汁に水を足しただけ・・・。 ひょんなことから、生まれた一品になった。 「どうなのよ、味は？」とオットセイに聞いたら、「まずはビールでラタトイユ、日本酒で鰯、その後焼酎でいただきまっさ」ああじれったい。 少しでも箸をつけたらええやんか・・・とブツブツ言ってたら「食べ方ぐらい、好きにさせて！」この性格どうにかならんのかいな。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokaki.hatenadiary.com%2Fentry%2F20050706%2Fp1" title="三枚肉が三段バラにと知りつつも - okaki’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-07-06 00:00:01 rich https://okaki.hatenadiary.com/entry/20050706/p1 1.0 100%