okaki https://blog.hatena.ne.jp/okaki/ okaki’s blog https://okaki.hatenadiary.com/ 今年もこの時期がやって来た。産直のいちじくを５ｋｇ、さっと茹でたいちじくの皮を掌でむいて、甘めのワインも少し入れ、グラニュー糖とレモン味、シナモンパウダーを香り付けしてコンポート。セッセせっせと作ります。ジャムは中でもいびつなもの、熟れ過ぎたもの、きざんで煮込んでビンに詰め、至福のときを感じます。 いちじく２個だけ夕食にも使ってみましたのでお試しを。 いちじくとキュウリとカニ風味蒲鉾の土佐酢和え キュウリ１本、いちじく２個、カニ蒲鉾３本、土生姜適宜、 ２／３量のキュウリは薄切りにして塩でもんでおきます。 残り１／３のキュウリはすり下ろします。 いちじくは皮をむいて縦に食べやすく切ります。 かに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokaki.hatenadiary.com%2Fentry%2F20050831%2Fp1" title="いちじく季節だジャムとコンポート - okaki’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-08-31 00:00:01 rich https://okaki.hatenadiary.com/entry/20050831/p1 1.0 100%