okaki https://blog.hatena.ne.jp/okaki/ okaki’s blog https://okaki.hatenadiary.com/ わが家の鍋という特集をテレビでやっているのを見たオットセイが「家もおでんや、頼むわ」と言い出した。 あっさり味のわが家のおでん。 まず、昆布、飛び魚、カツオ厚節、出しじゃこ、椎茸を充分戻してゆっくりじっくり濃い目のだしを取る。 キャベツを茹でて豚肉でロールキャベツの小さめを作る。たくさん作って半分冷凍しておき、トマト味のシチュウにします。 鰯にネギと土生姜と片栗と卵をいれて味噌味のつみれを作って揚げる。そのままでも美味しいけど、煮込むと又優しい味になるから好きです。骨は勿論骨せんべいに。 鶏肉、ごぼう、人参、きくらげ、グリンピース、長芋をきざんでうす揚げを茹でて野菜を詰めて袋を作る。かんぴょう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokaki.hatenadiary.com%2Fentry%2F20051205%2Fp1" title="鍋囲むおでんでいこか寒い日は - okaki’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-12-05 00:00:01 rich https://okaki.hatenadiary.com/entry/20051205/p1 1.0 100%