okaki https://blog.hatena.ne.jp/okaki/ okaki’s blog https://okaki.hatenadiary.com/ 食レシピ もうすぐ､根菜のおいしくなる季節、大根を抜いて来てくれたので､午後は保存食作り。 ・大根は人参とかぶら少々とを千切りしてなますに｡ ・大根葉は細かく切りじゃことゴマとみじんの花小海老と塩昆布少々と炒めてふりかけに。 ・大根の甘酢たくわんhttp://cookpad.com/recipe/185115。 ・かぶらは千枚漬けに。薄く切って薄塩をしてしばらくおき､絞らずに水を切って昆布､鷹の爪､柚子を入れて甘酢少々をかけました｡（この甘酢は万能ですから作っておきます･･･酢２カップ､砂糖２００ｇ、塩２０ｇこれを砂糖が溶ける程度に火を入れてから冷まして冷蔵庫に入れています)｡ ・かぶらの葉はかぶらの皮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokaki.hatenadiary.com%2Fentry%2F20091121%2Fp1" title="寒ければ根菜甘味を主張する - okaki’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-21 00:00:00 rich https://okaki.hatenadiary.com/entry/20091121/p1 1.0 100%