okaki https://blog.hatena.ne.jp/okaki/ okaki’s blog https://okaki.hatenadiary.com/ 食レシピ 冷蔵庫に２，３日で２ｋｇ近く、大豊作です。 ベランダにもかわいいものですがぶらりぶらりと並んでいます。 ゴーヤマンがゴーヤチャンプルやてんぷらやチップスや空揚げやお浸しやカレーなど、大活躍をしてくれました。 今年も配り歩いたゴーヤの佃煮、大好評でした。１昨年だったか姉からもらって、それからはまりました。 今日は中の薄皮と両端をとって掃除したもの１５００ｇをひたすら斜めに刻みました。 それを鍋に入れて、 ・醤油２００ｃｃ、 ・黒砂糖２００ｇ、 ・みりん１００ｃｃ、 ・酢１００ｃｃ、 ちりめんじゃこ１００ｇ、 を入れてぐつぐつと中火で時々混ぜながら炊きました。 煮詰まったら ・かつお節を５０ｇ、（… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokaki.hatenadiary.com%2Fentry%2F20100829%2Fp1" title="豊作の刻んだゴーヤ佃煮に - okaki’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-08-29 00:00:01 rich https://okaki.hatenadiary.com/entry/20100829/p1 1.0 100%