okaki https://blog.hatena.ne.jp/okaki/ okaki’s blog https://okaki.hatenadiary.com/ 食 オットが友人から「そばの実雑炊」を１袋いただいてきました。 夕食の〆はこの雑炊にしてみました。 この袋以外に、鶏肉、うす揚げを入れ、卵、ネギなどでしあげました。 炊飯器を使わない我が家ではこの雑炊も鉄鍋で、出し汁とそばつゆを少々入れて煮ました。 蕎麦のコリコリ感と中に入った干しわかめ、干し椎茸、干し人参、干し白菜などなどの複雑な出汁もでて、調和の取れた味になりました。 そして話は、煮詰まって 「５月ごろ、祖谷渓へ行ってカズラ橋を渡ろう、そこで美味しい蕎麦を食べて、剣山にも登って、徳島にいる妹にも会うというのはどないや」 それもそうだけど、雑穀の嫌いなオットがこれを、よほど美味しかったと見えます… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokaki.hatenadiary.com%2Fentry%2F20130402%2Fp1" title="そばの実の雑炊作る具だくさん - okaki’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-04-02 00:00:01 rich https://okaki.hatenadiary.com/entry/20130402/p1 1.0 100%