sanpei808 https://blog.hatena.ne.jp/sanpei808/ さんぺいの沖縄そば食べ歩き https://okinawasoba.hatenablog.com/ 72【ジャンル】中味そば 02宜野湾市 00沖縄そば 87【テーマ】変わったサイドメニュー ども、さんぺいです。沖縄そば食べ歩きをする中で、毎年テーマを決めて追いかけているのですが、２０２６年深掘りしてみたいのが「中味そば」。全国的に沖縄そばの認知度も上がり、沖縄そばを一度も食べたことがないという方は減ってきているように思います。一方で、「ソーキそば」などと比べて未だ知られていないジャンルもあるのではないでしょうか。その一つが「中味そば」。 okinawasoba.hatenablog.com「中味」は、文字通り豚の「なかみ」＝内臓、ホルモンを用いた料理です。「中身」とも表記され、沖縄では伝統的に中味汁が祝いの席などで食べられてきました。そんな中味汁と沖縄そばを融合させたのが「中味そ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokinawasoba.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F07%2F191454" title="沖縄そば ゆい ２　１９７３年創業の老舗で中味そば - さんぺいの沖縄そば食べ歩き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sanpei808/20251223/20251223075612.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-07 19:14:54 rich https://okinawasoba.hatenablog.com/entry/2026/01/07/191454 1.0 100%