sanpei808 https://blog.hatena.ne.jp/sanpei808/ さんぺいの沖縄そば食べ歩き https://okinawasoba.hatenablog.com/ 70【ジャンル】その他のそば 87【テーマ】変わったサイドメニュー 01那覇市 00沖縄そば ども、さんぺいです。コロナ明けの２０２３年以降急増している沖縄そば専門店。様々な傾向がありますが、特色の一つは多様化だと思います。従来の鰹・豚出汁ベースのスープ、茹で麺、三枚肉など伝統的な具材にとらわれず自由な発想でチャレンジするお店が増えています。『貝出汁沖縄そばキセキ』が有名ですが、いわばアレンジ系とも言える沖縄そば。今後どう発展していくのか楽しみです。 那覇市新都心にある『海老そば益々』もしかしたら『PARMI（パルミ）』で馴染みがある方も多いかも。もともと『PARMI』として２０２４年４月から沖縄そばランチを開始。２０２５年３月から『海老そば益々』として営業されています。夜は『酒ト魚 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokinawasoba.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F08%2F171432" title="海老そば益々 - さんぺいの沖縄そば食べ歩き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sanpei808/20260108/20260108091356.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-08 17:14:32 rich https://okinawasoba.hatenablog.com/entry/2026/01/08/171432 1.0 100%