sanpei808 https://blog.hatena.ne.jp/sanpei808/ さんぺいの沖縄そば食べ歩き https://okinawasoba.hatenablog.com/ 47【具材】ゆし豆腐そば 45【具材】玉子 04浦添市 00沖縄そば ども、さんぺいです。３連休明け、寒い日が続き心のエンジンがかかりにくくなってますが、皆さんよんなーよんなーで頑張りましょう。寒くなったこの季節お薦めなのが「ゆし豆腐そば」です。 okinawasoba.hatenablog.comソーキそば、三枚肉そばなど様々な種類がある沖縄そばですが、中でも個性的な具材が「ゆし豆腐そば」。「ゆし豆腐」とは、沖縄で広く食べられている豆腐で、完全に固まっていないふわふわの状態の豆腐で、本土の「おぼろ豆腐」のようなものです。沖縄では、スーパーなどで広く売られていて伝統的な家庭料理の定番でもあります。その最大の魅力は、ふわふわとした食感。これを具材にすることで、豆腐… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokinawasoba.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F13%2F190000" title="そば処一本松（浦添市）３　ゆし豆腐そば - さんぺいの沖縄そば食べ歩き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sanpei808/20260113/20260113085004.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-13 19:00:00 rich https://okinawasoba.hatenablog.com/entry/2026/01/13/190000 1.0 100%