sanpei808 https://blog.hatena.ne.jp/sanpei808/ さんぺいの沖縄そば食べ歩き https://okinawasoba.hatenablog.com/ 70【ジャンル】その他のそば 26西原町 00沖縄そば ども、さんぺいです。 最近の沖縄そばの特徴として、自家製麺を扱う店が増えてきました。その中で、沖縄独特の素材を練り込み、オリジナルの麺を作る店が現れています。風味はもちろん食感など一般的な麺とは違いがあり、沖縄そばの世界を拡張しています。 okinawasoba.hatenablog.com素材は、フーチバー（よもぎ）、月桃から、もずく、海ぶどうまで様々。各店が工夫を凝らし、新しい沖縄そばの麺を作っています。 沖縄そばの練り込み麺といえば、筆頭に挙げたいのが西原町にある『ちょーでーぐぁ』。自家製生麺が有名で、太麺と細麺が選べるのはもちろん、イカ墨、月桃、フーチバー、島唐辛子など沖縄の特産物を練… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokinawasoba.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F11%2F100000" title="ちょーでーぐぁ １０　アーサそば - さんぺいの沖縄そば食べ歩き" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/sanpei808/20260331/20260331133431.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-11 10:00:00 rich https://okinawasoba.hatenablog.com/entry/2026/04/11/100000 1.0 100%