okkoya https://blog.hatena.ne.jp/okkoya/ 言の葉 https://okkoya.hateblo.jp/ 料理 今年はにんじんが安いようです。 サラダに、煮物に、炒め物にと使って、今日はピックルスを作ってみました。 人参 5本 ピクルス液 酢 ３００ｃｃ 水 ５３０ｃｃ 砂糖 大さじ２ 塩 大さじ１1/2 粒こしょう 大さじ1 ベイリーフ 1~2枚 ガーリック 1個 たかの爪 1本（種を抜いておく） カレー粉 小さじ１ １．ピクルス液を全て鍋に入れ火にかけ煮立ったらそのまま冷まします。 ２．人参は汚れた部分だけ皮を剥き、１本を縦に4等分に切ります 鍋に入れて火にかけ、煮立ったら取り出し冷まします。 水気をよく切り、保存瓶に入れ冷めたマリネ液を注ぎます。 注この時底に沈んだカレー粉を出来るだけ瓶に移さない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokkoya.hateblo.jp%2Fentry%2F20120903%2Fp1" title="ニンジンのピックルス - 言の葉" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/a6/7b2978ff6f903f143d67fd421b5eab3e.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-09-03 00:00:00 rich https://okkoya.hateblo.jp/entry/20120903/p1 1.0 100%