okmrtyhk https://blog.hatena.ne.jp/okmrtyhk/ okmrtyhkのブログ https://okmrtyhk.hatenablog.com/ 食べる話 昨晩たまたま見た番組で 牛丼の肉を丼に盛りつける技術を競う吉野家社内のコンテストをやっていた。 全国を５つのブロックに分けて代表の６人が技を競う。 （関東ブロックは代表が２人） 年に１人、グランプリを決める。 選考基準は多岐にわたり、グランプリ該当者なしの年もあるのだという。 実際、2018年がそうだった。 全国の社員２万2,000人の代表だけあって、相当レベルが高かった。 盛り付けが速くて正確。 47個の穴の開いた特製のおたま（専従の職人が１人で１日20本作製するのだという）を 右手に持ち、肉を掬う。 これって１回でがばっとやって乗せるのではなくて 何回もくぐらせて少しずつ肉の量を整えてから… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokmrtyhk.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F23%2F105821" title=" 「牛丼肉盛り実技グランドチャンピオン大会」 - okmrtyhkのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-23 10:58:21 rich https://okmrtyhk.hatenablog.com/entry/2020/05/23/105821 1.0 100%