okuradesu https://blog.hatena.ne.jp/okuradesu/ まいど憶良(おくら)です https://okuradesu.hatenablog.com/ グルメ まいど憶良（おくら）です。 蒜山（ひるぜん）焼きそばを食べたいと、鶏モツを買ってきました。 鳥屋さんで買ったとびきり新鮮なやつです。 ハート、レバー、ズリ。 ネックも入れました。 さっと塩コショウして火を入れます。 焼肉のタレ 大さじ4 日本酒 大さじ1 みりん 大さじ1 味噌 大さじ1 チューブしょうが 小さじ１ チューブにんにく 小さじ１ を混ぜ合わせてタレを作ります。 鶏モツは一旦上げておきます。 焼きそばはできるだけ太めで。 レンチンしてからまずはそのままカリカリになるまで裏表焼きます。 シマヤだしの素を使用。 まぶす感じ。 しっかり焼き固めてから 鶏モツ投入。 キャベツは1/4個程度… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fokuradesu.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F14%2F230616" title="蒜山焼きそば　レシピ付き - まいど憶良(おくら)です" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/okuradesu/20211030/20211030013746.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-14 23:06:16 rich https://okuradesu.hatenablog.com/entry/2021/12/14/230616 1.0 100%