oldvintagesake https://blog.hatena.ne.jp/oldvintagesake/ 寝越庵（ネゴシアン）日記 https://oldvintagesake.hateblo.jp/ 話は変わりますが、長期熟成酒研究会でファンになったのは、 マディラワインにも同様にすばらしいという風に感じるようになりました。 １９９５テランテスは、テランテス種という品種で神様がけして 食用にすることはしないでワインにするためだけに人類にくれた葡萄と 現地で昔から評されている品種で作られたマディラです。 ヴィンテージ宣言は私の記憶の限り１９５４年、１８７７年、１９９５年と １世紀に１回ほど。つまり１００年に一度のヴィンテージ宣言ですね。 テランテスの持つ酸味は２００年たっても若々しい…なんというか、 黒柳さんのようなワインです。重厚で濃厚なのにキレがあって若々しく プルーンジャムやカラメル用… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foldvintagesake.hateblo.jp%2Fentry%2F2013%2F09%2F02%2F181917" title="1995マディラの感想 - 寝越庵（ネゴシアン）日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oldvintagesake/20130902/20130902181312.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-09-02 18:19:17 rich https://oldvintagesake.hateblo.jp/entry/2013/09/02/181917 1.0 100%