olivekitchen https://blog.hatena.ne.jp/olivekitchen/ olivekitchen’s blog https://olivekitchen.hatenadiary.com/ レシピ・週末食堂・平日食堂・自分ご飯 リクエストに応えて夜は《サバの味噌煮〜〜》 刈谷のハイウェイオアシスに入ってる鮮魚屋さんでサバを二枚におろしてもらいました。 （自分でも捌けるけど 可燃ゴミの日は終わったし…ゴミの日がネックになります〜） 我が家のサバの味噌煮の作り方は サバをさっと水で流して キッチンペーパーで水気を取り 皮面にＸの切れ目をつけ 強力粉を両面に。 少し多めの油で皮面から焼き付け 周りの色が変わってきたら裏返し（皮面には焼き色がついてる） 臭みの出た油はキッチンペーパーで吸い取る 切れ目を入れた長ネギを投入し焼き色をつける。 臭み消しの酒（なくても問題なーし！） 水（ひたひたな程度） 味噌 砂糖 薄切りの生姜 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Folivekitchen.hatenadiary.com%2Fentry%2F9520c777f50a89deecbb31cd2613147d" title="2・27・リクエストに応えて - olivekitchen’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-28 07:37:18 rich https://olivekitchen.hatenadiary.com/entry/9520c777f50a89deecbb31cd2613147d 1.0 100%