omeshichadays https://blog.hatena.ne.jp/omeshichadays/ 御召茶な日々 https://omeshichadays.hatenablog.com/ 料理 朝の8時ごろ 朝起きてから、エアコンを消したのでこんな気温 寝るときにエアコンを消すのですよ（苦手なので）でも室温が29℃くらいになると目が覚める（まだ体は耄碌してない模様） そしてエアコンを（仕方ないから）つけて再び寝る そんな毎日です そりゃあ、体も疲弊するわさ 本日は朝からパンをこねました(笑) パンの一次発酵はだいたい30℃で30分くらい‥‥ 成形して最終発酵は35℃で60分くらい‥‥ 私が参考にしたレシピには記されています もうさぁ、部屋で発酵できるじゃん(笑) まあ、最終発酵はオーブンの発酵機能を使いましたが‥‥ 今回は型を使わない方法で焼いみる 左のパンはもっと剃刀を深く入れるべ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fomeshichadays.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F08%2F113814" title="部屋で発酵できるんじゃね？ - 御召茶な日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/omeshichadays/20260808/20260808111813.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-08 11:38:14 rich https://omeshichadays.hatenablog.com/entry/2026/08/08/113814 1.0 100%