omosaigon https://blog.hatena.ne.jp/omosaigon/ OMO SAIGON https://omosaigon.hatenablog.com/ Vietnam料理 【豚ベーススープ材料】 ・骨付き豚肉 ・玉ねぎ ・パクチーの根っこ 【魚ベーススープ材料】 ・魚の骨 ・ディルの固い部分 ・エシャロット 【スープ材料】 ・トマト大（みじん切り用） ・トマト小（４等分用） ・アナトシードオイル ・ヌクマム ・酢 【その他材料】 ・Cá rô ・Cá thát lát ・ニンニク ・エシャロット ・ディル ・Rau cần（セリ） ・Rau cải ・Hành lá （ワケギ） ・フライドオニオン ・ライム ・チリ ・ブン 0．スープを作る 事前に豚肉ベースのスープを作っておく。 鍋に骨付き豚肉、半分に切った玉ねぎ、パクチーの根っこ、塩を入れて水から煮る。 1．… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fomosaigon.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F29%2F171500" title="Bún cá （白身魚のブンスープ） - OMO SAIGON" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/omosaigon/20210329/20210329132327.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-29 19:15:00 rich https://omosaigon.hatenablog.com/entry/2021/03/29/171500 1.0 100%